Gemäß den neuesten Finanzberichten von Bloomin' Brands beträgt die Bilanzsumme des Unternehmens €2.80 Milliarden Euro. Die Bilanzsumme eines Unternehmens ist die Summe aller kurzfristigen und langfristigen Vermögenswerte, wie Bestände, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente, Grundstücke und Ausrüstungen.