Am 18. Juli 2024 hatte Carrols Restaurant Group eine Marktkapitalisierung von €0.48 Milliarde Euro. Die Marktkapitalisierung, auch Marktwert genannt, ist der Gesamtwert aller ausgegebenen Aktien eines börsennotierten Unternehmens und wird häufig verwendet, um den Wert eines Unternehmens zu messen.