Gemäß den neuesten Finanzberichten von Fermentalg beträgt die Bilanzsumme des Unternehmens €47.56 Millionen Euro. Die Bilanzsumme eines Unternehmens ist die Summe aller kurzfristigen und langfristigen Vermögenswerte, wie Bestände, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente, Grundstücke und Ausrüstungen.