Am 14. Mai 2024 hatte Sovos Brands eine Marktkapitalisierung von €2.21 Milliarden Euro. Die Marktkapitalisierung, auch Marktwert genannt, ist der Gesamtwert aller ausgegebenen Aktien eines börsennotierten Unternehmens und wird häufig verwendet, um den Wert eines Unternehmens zu messen.