Gemäß den neuesten Finanzberichten von Südzucker beträgt die Bilanzsumme des Unternehmens €9.61 Milliarden Euro. Die Bilanzsumme eines Unternehmens ist die Summe aller kurzfristigen und langfristigen Vermögenswerte, wie Bestände, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente, Grundstücke und Ausrüstungen.