Gemäß den neuesten Finanzberichten von Edible Garden beträgt die Bilanzsumme des Unternehmens €15.35 Millionen Euro. Die Bilanzsumme eines Unternehmens ist die Summe aller kurzfristigen und langfristigen Vermögenswerte, wie Bestände, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente, Grundstücke und Ausrüstungen.