Gemäß den neuesten Finanzberichten von Chefs' Warehouse beträgt die Bilanzsumme des Unternehmens €1.74 Milliarde Euro. Die Bilanzsumme eines Unternehmens ist die Summe aller kurzfristigen und langfristigen Vermögenswerte, wie Bestände, Zahlungsmittel und Zahlungsmitteläquivalente, Grundstücke und Ausrüstungen.